VOGLIA DI MARMELLATE...

In maggio una  grave grandinata ci ha distrutto completamente orto e alberi da frutta. Gli ortaggi sono ricresciuti, il resto no.

Non avrei immaginato che mi avrebbe preso una gran voglia di cuocere marmellate... mi mancano purtroppo le materie prime e, con tutto il rispetto, non ricorro al fruttivendolo.

Ho soddisfatto il mio desiderio preparando una sorprendente gelée alla birra pubblicata da Simonetta Chiarugi di ABOUTGARDEN, un blog bellissimo che ho scoperto da poco, che tratta soprattutto di fiori, giardini e della loro cura ma che riserva sorprese, vere e proprie chicche, come la ricetta di questo post.

Ho però poi realizzato che mia figlia, che è intollerante al glutine, non avrebbe potuto gustare la gelatina alla birra così ho  utilizzato la stessa ricetta con una bottiglia di gutturnio. Ecco i quattro vasetti che ho ottenuto: deliziose conserve che hanno soddisfatto il mio desiderio di preparazioni dolci e deliziato i miei ospiti.